Il Tufo Allegro

Il Ristorante Il Tufo Allegro si trova nel cuore del centro storico di Pitigliano, proprio all'ingresso del ghetto ebraico, a due passi dalla Sinagoga. L'atmosfera è calda ed accogliente all'interno delle sue piccole stanze scavate nel tufo. Adatto per una cena romantica, così come per un pranzo tra amici. Lo chef Domenico Pichini vi condurrà in un viaggio di sapori attraverso il Sud della Toscana, utilizzando prodotti locali accuratamente selezionati tra i migliori produttori della zona. Il menu cambia con le stagioni, quindi utilizzate sempre prodotti freschi. I piatti sono realizzati esclusivamente con olio extravergine di oliva dei migliori frantoi della zona. Le carni ed i salumi provengono da aziende toscane, in particolare maremmane, dove gli animali sono allevati allo stato brado o alimentati con mangimi prodotti dalle stesse aziende. I formaggi provengono dai migliori caseifici della zona o sono selezionati da affinatori del calibro di Parola e Marcomini. Vengono utilizzati solo tartufi freschi dell'Umbria. La cantina Tufo Allegro è un vero e proprio museo dell'enologia toscana. Sono più di 500 le etichette delle cantine locali, conservate presso Tufo Allegro. Lasciatevi guidare dallo Chef per trovare il giusto abbinamento di sapori. Il Tufo Allegro nel cuore del borgo medievale di Pitigliano vi incanterà con una fusione di sapori antichi e una visione moderna.